VITAMINA K

FUNÇÃO DO NUTRIENTE NO ORGANISMO:

A Vitamina K serve para osteocalcina, uma proteína dos ossos. Além disso, também atua no processo de coagulação sanguínea e de desenvolvimento do cérebro.

FONTES ALIMENTARES:

-Folhas verdes (espinafre, couve, alface, repolho, etc.)

-Óleo de soja

-Fígado

-Espargos

-Chá verde

-Pepino

-Margarina

-Tomate

-Entre outros.

CARÊNCIA:

É difícil ocorrer a carência de Vitamina K, já que além de produzirmos, se encontra em diversas fontes vegetais. Porém, essa deficiência pode causar problemas na coagulação sanguínea e hemorragias, fora uma perda da qualidade dos ossos.

Por Gabriela Reis