Sua Função: A vitamina b12 é importante para o bom funcionamento do metabolismo para manter o sistema nervoso e as células vermelhas do sangue saudáveis, reduzindo o risco de danos no DNA, além de ser importante para o sistema nervoso a vitamina B12 tem grande importância para os idosos, uma pesquisa realizada aponta que idosos que ingeriram B12 com auxilio de outras vitaminas tiveram menor encolhimento no cérebro. Sua função na regeneração de músculos e reserva de energia é importante na síntese de creatina, proteína essencial para manter o nível adequado de massa muscular.
Fonte em Alimentos: A vitamina B12 é encontrada de origem animal, especialmente nos peixes de águas frias e profundas, como salmão, truta e atum, fígado, carne de porco, leite e derivados, ovos entre outros.
Sua Carência: leva a lesões irreversíveis no sistema nervoso, devido à morte dos neurônios e nos organismos: fadiga, falta de energia ou tontura ao se levantar ou fazer esforço,falta de concentração, falhas na memória, paranoia e alucinações, pele amarelada (icterícia) e língua inchada e inflamada.
Aluna: Ana Rita
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