Glicose
Função no organismo: A glicose é um dos carboidratos mais simples (monossacarídeo). É a partir desses monossacarídeos, glicose, frutose e galactose que todos os outros carboidratos são formados. Por a glicose ser a principal fonte de energia do nosso organismo, todos os carboidratos são quebrados, por meio de enzimas específicas, em moléculas menores. A glicose também é um dos principais produtos da fotossíntese que ocorre nos vegetais.
Fontes de glicose: Frutas, cereais, vegetais e mel, leite e derivados, arroz, batata, feijão, ervilha, milho, farinha, fécula de batata e de milho, mel de abelha.
Carência de glicose no organismo: Pode causar hipoglicemia, que é um distúrbio provocado pela baixa concentração de glicose no sangue, que pode afetar pessoas portadoras de diabetes ou não.
Thales Crizolgo de Castro
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